أسهل طريقة لعمل بريانى الدجاج

المقادير

1 دجاجة مقطعة ٨ قطع منزوعة الجلد
2 حبة طماطم مقطعة
2 حبة بصل مقطعة
1 حبة بطاطس مقطعة
1.5 كوب أرز منقوع
من 4 الى 10 فص ثوم مهروس حسب الرغبة
2 معلقة زيت كبيرة 

مقادير التوابل و البهارات حسب الرغبة

زنجبيل مبشور _ نعناع _ كزبرة
زعفران _ هيل _ قرنفل
عود قرفة _ ورق غار _ كركم
فلفل اسود _ بهارات دجاج مسالا
ملح _ فلفل حار _ ليمون مجفف

طريقة التحضير

1- نرفع حلة على النار و نضع فيها ملعقة زيت و يضاف إليها نصف كمية البصل

2- يقلب البصل حتى يتم تحميره ثم نضيف نصف كمية الثوم المهروس

3- ثم نضيف قطع الدجاج و نضيف اليها الملح و نصف كمية البهارات و التوابل و الليمون المجفف

4- نقلب الخليط جيدا ثم ننتظر 5 دقائق و نضيف الماء حتى يغطى الدجاج ثم نتركه حتى يستوى

5- نرفع حلة اخرى على النار و نضع فيها معلقة زيت و نضيف إليها الكمية المتبيقة من البصل و الثوم و التوابل و البهارات

6- ثم نضيف الطماطم و البطاطس و يتم تقليب الخليط جيدا

7- نخرج الدجاج بعدما يستوى من الشوربة و نضيفه الى الخليط و نقلبه جيدا

8- نصب كمية من شوربة الدجاج فوق الخليط ثم نغطيه حتى يتبل

9- نضيف الأرز المنقوع فوق الخليط ثم نغطيه بكمية مناسبه من شوربة الدجاج

10- نضيف الكسبرة و النعناع الى الخليط  و نتركه على النار حتى يستوى تماما

11- بعدما يستوى الخليط فى غضون 5 : 10 دقائق نفرغه على طبق كبير و يتم تزين الطبق بالخضرة حسب الرغبة

و يقدم للأكل بألف هنا و شفا